Потому что в разных странах действуют разные стандарты на напряжение и частоту электрического тока. А разными делают розетки, чтобы нельзя было подключить прибор рассчитанный на другое напряжение. Если бы все розетки были одинаковы, то прибор подключенный не на своё напряжение или не будет работать, или просто сгорит.