Шашлык как и любое другое блюдо готовится по вкусу едаков. То что нравится мне, большинству людей не понравится. Предпочитаю шашлык из курицы, рыбы, овощей, грибов. Маринад должен быть пряно-острым, слабой или средней прожарки.