я всегда по-разному делаю,а так ничего сложного : смолола овсянку в муку в блендере, добавила 1 яйцо, обезжиренного молока или водички, специи по вкусу или цукаты, орешки,в зависимости с чем будете кушать. Я вообще их не ложу, выпекаю с двух сторон без масла на антипригарной сквороде. иногда к овсянке добавляю отруби и клетчатку, так блин будет гораздо полезнее,но на вкус чуть-чуть посуше,нежели из чистой овсянки.