Свежее мяско нарезать не большими кусочками, обязательно нужно чтобы были тоненькие прослойки сала. Красный перец и соль по вкусу, обсыпать прямо перед жаркой. Хороший жар. 2,5 минутки с одной стороны, 2,5 с другой. Гото