Как правило, навык перевода формируется из общего объема знаний языка, юр термины есть в учебниках по юр французскому, которые мы проходили в МГИМО (по торговым товариществам во Франции, например, Маслова и другие). Всех не назову. Но вообще пользоваться можно толковым словарем французским и мультитраном