В первую очередь, помнитео народных средствах: еслиоткрыть на кухне кран с холодной водой иоставить его течь на все время процедуры, плакать вы не будете… если , конечно, самибудете на кухне. Из тойже серииисовет смачивать холодной водой нож: в наше время повсеместно установленных водосчетчиковрациональные люди отказываются даже от проверенных советов. Нож действцетименнотам, где это требуется, достаточно просто смачивать регулярно — так что воды во время готовкивы много не израсходуете . Очень странно действуетжвачка, о чем личноя узнал совершенно неожижанно : если при резке лука вы ее жуете, плакать не будете. Вполне возможно, впрочем, дело в правильном дыхании : если дышать ртом, раздражаться будет горло — а оно более устойчивок раздражению , чем нос, которыйивызывает у нас слезы. Интересныйрецепт состоитв том, чтобы взять несколько спичекизасунуть ихв рот, но не целиком , а только головками . Содержащаяся в спичкахсера исера в луке — близкиеродственники , потому, потребляя одну, привыкаешь к другой , и раздраженияне возникает . Летомможно использовать ивариантысо снижениемконцентрациипаров лука в воздухе с помощью вентилятора или открытого окна. Помогает также исоль, посыпанная в небольшом количествена разделочную доску.
Вот так вот)))