Во-первых, не совсем признак, а скорее совет: не покупайте арбузы слишком рано. Раньше середины августа они не дойдут до зрелой кондиции.

Второе, кожура спелого арбуза ровная, гладкая, без трещин, с характерным блеском. Попробуйте провести острым предметом по поверхности кожуры – верхний слой, цедра, должна легко сниматься.

Третье: если при сжатии арбуза Вы услышите сухой треск, значит, он спелый.

Четвертое: арбузный хвостик много расскажет о его спелости. Если он слегка подсохший, то арбуз созрел. Пересушенный хвостик – показатель того, что ягода перезревшая.