если отталкиваться от последних ощущений, то мной руководит принцип - как можно меньше голоса (с разумным количеством исключений)
Если обобщая, то это modern classical, deep house, ambient, jazz(со всеми вариациями), chillout, иногда "классический" house и instrumental hiphop
ну и старая добрая классика и прочие ностальгические мелодии середины 20 века